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飯田深雪語録

飯田深雪(料理研究家)語録2件


「お教えすることは今でも同じ。これを教えたら喜ぶだろうと思う料理だけ」


「楽しくて年なんか忘れてしまったわよ」
注釈:103歳で亡くなった飯田深雪は生前、『どんな思いで年を重ねてこられたんですか』と聞かれてこのように答えた



飯田深雪(いいだ・ みゆき)経歴(プロフィール)
【1903年~2007年】料理研究家であり、アートフラワーの創始者。祖先は足利氏、徳川氏に仕えた板倉氏。NHKテレビの「きょうの料理」に初期から講師として出演し、西洋料理の普及にも尽力した。テーブルセッティングやインテリアなどを含め、著作は132冊を数える。1903年10月9日、新潟県に生まれる。1926年、外務省勤めの夫と結婚。海外勤務の夫と共に過ごしたアメリカ・ヨーロッパ・インドでの生活体験の中で、従来の造花の概念を脱却した独自の芸術的作品を創作
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  1. 2016/11/29(火) 12:09:05|
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