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アラン・シャペル語録

アラン・シャペル(フランス料理界の巨匠)語録全1件



「素材の持ち味を大切に、何を食べているかわかる料理を」
注釈:シャペルの哲学

 
関連サイト
トップページ(目次)http://bit.ly/1j4tg4M
料理についての名言集 http://bit.ly/1eeh5JQ


アラン・シャペル経歴(プロフィール)
フランス料理界の巨匠と言われ、フランス料理界に多大な影響を与えた料理人だが、1990年に52歳の若さで急逝した。
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  1. 2014/02/09(日) 21:37:58|
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